Quy tắc thiết lập bảng nhà

Hành vi trong khi ăn, đặt bàn, với vị trí dao kéo chính xác trên đó, văn hóa của các bữa tiệc được phát triển từ thời xa xưa. Có những ví dụ về việc nếm các món ăn và đồ uống khác nhau trong thời kỳ cai trị đầu tiên của Ai Cập cổ đại. Người Hy Lạp cổ đại, và sau đó là người La Mã, đã ăn trên giường cải tạo. Vào đầu thời Trung cổ, với nhiều sân trong quân chủ, giới quý tộc tập trung tại bàn ăn gỗ sồi. Bắt đầu từ thế kỷ 11, khi nữ tính bắt đầu thừa nhận giới tính nữ, các quy tắc xã giao đầu tiên xuất hiện.

Bây giờ chúng tôi có bộ bát đĩa, bao gồm các mặt hàng khác nhau, một số lượng lớn dao kéo, cho phép phủ lên bàn với hương vị, trải ra các nút, sắp xếp thực đơn đúng cách. Bạn có thể tự mình tạo ra một bầu không khí ấm cúng, thoải mái trong bữa ăn, bạn chỉ cần tuân theo một số quy tắc nhất định khi chọn dụng cụ nhà bếp, các yếu tố trang trí bổ sung.

Cài đặt bảng là gì?

Kiến thức cơ bản về phục vụ, bổ nhiệm các mặt hàng khác nhau, khả năng ứng xử đúng đắn tại bàn, cải thiện trình độ văn hóa của một người. Sắp xếp hợp lý bộ đồ ăn cho phép bạn ăn trong một môi trường thoải mái. Hãy để chúng tôi tập trung vào chi tiết hơn về câu hỏi tại sao cần phục vụ:

1. Khi tiến hành các nghiên cứu khác nhau, người ta đã chứng minh rằng các món ăn sạch đẹp làm cho món ăn thậm chí còn ngon hơn.
2. Thực phẩm lành mạnh thường không gây ra ham muốn ăn nó, nhưng một món ăn có vẻ đẹp đánh thức sự thèm ăn.
3. Nó thúc đẩy sự tôn trọng thực phẩm trong một người, không cho phép một thái độ bình thường đối với nó.
4. Đây là một chỉ số quan trọng về tình trạng và theo khả năng xử lý dao kéo của người, người ta kết luận rằng họ được đưa lên.
5. Tất cả các vật phẩm được nhặt và đặt ở vị trí của chúng, cho phép trong bữa ăn không bị phân tâm bởi việc tìm kiếm các thiết bị bị mất, và một cuộc trò chuyện thú vị sẽ không bị gián đoạn, sẽ không có suy nghĩ về việc thiếu dao hay nĩa.
6. Mang lại cho một người niềm vui thẩm mỹ, thấm nhuần tính cách chính xác của anh ta, giới thiệu cho anh ta các quy tắc ứng xử trong xã hội.

Các tính năng và quy tắc phục vụ cơ bản

Bàn được phục vụ tùy thuộc vào loại bữa ăn, cho dù đó là bữa tối thông thường hay bữa ăn lễ hội, số lượng người tham gia trong quá trình này. Trình tự thiết kế bắt đầu bằng việc đặt khăn trải bàn, sau đó tiến hành sắp xếp các tấm, đặt dao kéo, đặt kính, đặt khăn ăn, trang trí thêm. Để che đúng, đặt phong bì, bạn phải tuân theo các quy tắc nhất định:

1. Trước khi bắt đầu phục vụ bàn, bạn cần suy nghĩ về thực đơn, những gì và bao nhiêu món ăn sẽ được phục vụ.
2. Tất cả các trang trí phải phù hợp với cùng một phong cách, lý tưởng khi nó cũng tương thích với nội thất /
3. Chỉ sử dụng khăn trải bàn và khăn ăn hoàn toàn sạch, tất cả các dụng cụ cần được rửa sạch, không có vết bẩn, dấu vân tay, khuyết tật và nhiễm bẩn.
4. Cần phải có các vật phẩm theo cách thuận tiện cho những người ăn thức ăn. Đối với mỗi người nên cung cấp 80 cm không gian.
5. Dĩa được đặt bên trái, thìa, dao - bên phải, đặt đầu hướng lên trên theo một thứ tự nhất định, tương ứng với các món ăn phục vụ.
6. Tất cả các mặt hàng đóng gói chỉ nên được sử dụng cho mục đích dự định của chúng, bạn không thể lấy các thiết bị bên trái nằm bên phải và ngược lại.
7. Một ly nước được đặt phía trên con dao;
8. Một đĩa đồ ăn nhẹ được đặt ở giữa nơi người đó sẽ ngồi, thụt cách mép bàn 2 cm, một chiếc khăn ăn được đặt trên đó.
9. Nếu các món ăn nóng được cung cấp, một đĩa sâu được đặt trên trang trí.
10. Ở bên trái của các món ăn chính đặt một đĩa bánh, trên dĩa.

Khăn trải bàn: quy tắc lựa chọn

Một trong những yếu tố chính trong quá trình đặt bàn là khăn trải bàn, tất cả bắt đầu với nó. Nó nên được hoàn toàn sạch sẽ, ủi, phù hợp với tính chất của bữa tiệc. Các mô hình thông thường tốt hơn để chọn màu trung tính, và màu sáng rất phù hợp cho một bữa tiệc tối. Để lựa chọn đúng khăn ăn, bạn nên tuân theo một số quy tắc:

1. Màu sắc của vải nên hài hòa với các vật dụng nội thất khác. Ví dụ, đối với đồ nội thất nhẹ, tốt hơn là chọn tông màu xanh lá cây, vàng, màu be, trong khi thiết kế tương tự nên được tìm thấy trên ghế bọc, trên gối và các yếu tố khác.
2. Khăn trải bàn phải phù hợp với hình dạng của bàn, vì vậy một vỏ tròn sẽ làm hỏng vẻ ngoài của một sản phẩm vuông và ngược lại.
3. Các mô hình hàng ngày tốt hơn để lấy từ PVC, acrylic, hoặc Teflon, những ngày lễ - từ sợi tự nhiên (lanh, vải cotton).

Điều cần thiết là vải được chọn cho bữa ăn bao phủ toàn bộ bề mặt, trong khi các cạnh nên rủ xuống 20-25 cm đều từ tất cả các mặt, che chân của đồ nội thất. Tốc độ gốc là rất quan trọng, nếu tham số nhiều hơn hoặc ít hơn, thì cấu trúc được che phủ, giống như chính chiếc khăn trải bàn, sẽ trông vô vị, cẩu thả.

Các loại tấm và sự sắp xếp của chúng

Bước tiếp theo sau khi đặt khăn trải bàn thích hợp sẽ là đặt các tấm. Tại trung tâm của đĩa trang trí đặt trên đó bạn có thể đặt một thanh đồ ăn nhẹ, và trong trường hợp có sự hiện diện của các món ăn lỏng trong thực đơn - một hộp đựng sâu. Trong trường hợp này, súp được phục vụ trong một đĩa súp, nước dùng - trong bát. Một đĩa cho bánh mì được đặt ở bên trái của hỗ trợ.

Bảng này cho thấy các loại tấm chính được sử dụng để phục vụ

Dao kéo - đúng vị trí

Mục thứ ba trong phục vụ là vị trí chính xác của thiết bị. Theo các quy tắc của nghi thức, thìa, dĩa, đồ dùng khác nên được định vị như sau:

• Các thiết bị được đặt ở cả hai bên của thùng chứa chính, trong một số trường hợp - từ phía trên.
• Các dĩa được đặt bên trái, thìa, dao ở bên phải và lưỡi dao nên được hướng vào đĩa, và không hướng về phía khách đang ngồi. Đầu giường của tất cả các thiết bị nên nhìn lên trên, theo hướng ngược lại với một người, ngoại trừ những người nằm trên đỉnh của món ăn.
• Nếu bạn liệt kê bàn ​​ăn từ trái sang phải, các món đồ nên được sắp xếp như sau: một cái nĩa để ăn nhẹ, một cái nĩa cho món chính, một con dao để bàn, một muỗng canh, một muỗng cà phê. Con dao bơ được đặt trên đĩa bánh mì, nằm phía trên hộp đựng chính.

Đối với các bữa ăn khác nhau có đối tượng riêng và cách vị trí của họ. Điều kiện chính - bố trí của các nhạc cụ bắt đầu từ tấm khi chúng được ưu tiên.

Lựa chọn và sắp xếp kính

Bàn đặt ly, ly, ly rượu tùy thuộc vào đồ uống sẽ được phục vụ. Đặt chúng phía sau đơn vị chính theo một đường thẳng hoặc trong một hình bán nguyệt thành hai hàng. Các mục gần nhất với tấm sẽ được sử dụng đầu tiên. Hãy nhớ rằng, đối với những gì thức uống được dự định, chỉ đơn giản - bát trên chân càng lớn, sức mạnh sẽ càng nhỏ.

Kính được sắp xếp theo chiều cao của chúng. Đối với nước sử dụng cao nhất. Anh đứng đầu bên trái, theo sau là một loại rượu nhỏ hơn một chút. Thấp (vodka stack) được đặt ở đĩa bên phải. Một ly rượu sâm banh đứng một mình, đằng sau phần còn lại.

Sử dụng khăn ăn

Để phục vụ bạn có thể sử dụng khăn ăn của bất kỳ vật liệu nào - vải, giấy, tre, chắp vá. Đối với sử dụng hàng ngày, một trong những loại là đủ, nhưng trên bàn ngày lễ nên có cả vải và giấy. Dệt may nhanh chóng bão hòa với chất béo của các món ăn chính, vì vậy bạn chắc chắn nên cung cấp cho anh ta một sự thay thế. Bạn có thể sắp xếp một chiếc khăn bông trên đĩa phục vụ dưới dạng ống hút hoặc trang trí hình.

Khăn giấy được đặt một phần dưới tấm dưới dạng phong bì, trên một chiếc đĩa ở dạng thiết kế khác thường hoặc trong hộp đựng khăn ăn. Chúng có thể có màu sắc và kết cấu khác nhau. Khi chọn một sản phẩm phải tính đến các tính năng của lễ kỷ niệm.

Trang trí phục vụ

Làm cho thực phẩm hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể sử dụng trang trí. Các yếu tố không ăn được khác nhau tạo ra một tâm trạng thẩm mỹ, củng cố ấn tượng của việc ăn uống, nâng tâm trạng. Để không làm quá tải bảng, điều quan trọng là phải đặt các điểm sáng chính xác khi phục vụ. Khi đặt trang trí phục vụ các chuyên gia khuyên bạn nên tuân thủ các quy tắc sau:

• Trang trí khác nhau, hoa tự nhiên không nên chạm vào các món ăn;
• Việc trang trí nên được đặt gần trung tâm của bàn;
• Bạn không nên đặt những chiếc bình nhỏ, bức tượng nhỏ một cách hỗn loạn, tốt hơn là sử dụng các đường dệt đặc biệt;
• Nến chỉ nên đứng trên giá đỡ;
• Nó là cần thiết để quan sát tính thời vụ. Phục vụ không phù hợp vào mùa xuân để trang trí với bí ngô và lá khô;
• Các thuộc tính bổ sung phải tương ứng với chủ đề của lễ kỷ niệm.

Các loại hình phục vụ

Bất kỳ món ăn nào, dù đơn giản nhất, đều dễ chịu hơn khi ăn từ những món ăn đẹp bằng cách sử dụng dao kéo chính xác. Thiết lập bảng là rất quan trọng, ảnh hưởng đến sự thèm ăn, phản ánh nhận thức về các quy tắc nghi thức, làm tăng tình trạng của bất kỳ sự kiện. Số lượng đĩa, thìa, ly tùy thuộc vào điểm đến của bữa tiệc. Không cần thiết phải biến bữa ăn hàng ngày thành một lễ kỷ niệm tuyệt vời. Sự hiện diện của khăn trải bàn tinh bột, khăn ăn, pha lê, hoa trên bàn - một yêu cầu không thể thiếu chỉ dành cho một số loại phục vụ.

Cho bữa sáng

Ăn sáng là một quá trình truyền thống cho nhiều gia đình. Bạn có thể làm cho nó dễ chịu hơn nếu bạn đặt bàn theo tất cả các quy tắc. Mở rộng sự sáng tạo của bạn trong nhà bếp theo nhiều cách. Trong một bầu không khí dễ chịu, thanh lịch, ngay cả những người không yêu thích bữa sáng vào buổi sáng cũng sẽ không thể từ chối một tách cà phê và trứng trộn thông thường.

Hãy chắc chắn để có được một phục vụ tuyệt vời, nếu bạn tuân thủ các quy tắc sau:

• Chúng tôi đặt khăn trải bàn lên bàn. Vải ủi sạch sẽ tạo ra sự thoải mái và không khí giản dị. Nó có thể được bổ sung với một người chạy hiện đại (dải vải ở giữa bàn). Bạn cũng có thể sử dụng lớp phủ của vải dầu, nhưng luôn luôn toàn bộ và với một mẫu đẹp;
• Biểu thị trung tâm của bảng. Nó có thể là một đĩa lớn bằng phẳng của bánh mì, một quầy trái cây, một bình hoa với hoa tự nhiên;
• Các món ăn chính. Tùy thuộc vào loại thức ăn cho anh ta chọn một đĩa sâu hoặc phẳng. Bạn có thể đặt nó trên một chiếc bánh pudding hoặc một chiếc khăn ăn đặc biệt;
• Bố trí dao kéo. Ở bên phải có một con dao được quay bằng lưỡi dao thành đĩa, tiếp theo là một muỗng canh, sau đó là một muỗng cà phê. Bên trái là một ngã ba;
• Cốc và ly. Bên trái theo đường chéo của đĩa chính, chúng tôi đặt một ly nước, và bên phải là một tách cà phê, trà, một ly nước trái cây;
• Các yếu tố bổ sung. Một bát đường với nhíp hoặc muỗng được đặt ở giữa bàn, đĩa cho bánh quy, bánh sandwich và ổ cắm để làm mứt ở bên trái của mỗi đĩa.

Cho bữa trưa và bữa tối

Bữa tối chung quy tụ các thành viên trong gia đình, vui lên, vì vậy hãy chắc chắn diễn ra tại bàn trang trí đẹp mắt. Nếu khách đến nhà, không chỉ thực đơn bữa trưa, cách trình bày mà cả cài đặt bàn cũng thay đổi. Tùy thuộc vào loại, số lượng món ăn, độ tuổi, tình trạng khách, thủ tục này có thể diễn ra theo nhiều cách.

Để bắt đầu thiết kế của bàn nên từ khăn trải bàn. Trình tự sắp xếp cổ điển cung cấp cho một bộ món ăn tiêu chuẩn. Đầu tiên đặt tấm tròn rộng, chúng sâu cho các khóa học đầu tiên. Nếu họ phục vụ đồ ăn nhẹ, bộ dụng cụ nên được bổ sung với đĩa món ăn nhẹ đĩa trang trí với một chiếc khăn ăn. Ở bên trái của các tấm đặt một cái nĩa, bên phải là một muỗng canh và một con dao. Đối với gia vị, gia vị, máy lắc muối, tàu chở dầu phân bổ một vị trí ở giữa bàn. Ngoài ra còn có viết tắt của chai, bình. Kính và kính được đặt ở đầu của các tấm.

Bữa trưa, bữa tối sau khi làm việc nên bình tĩnh và ít dữ dội hơn bữa sáng và bữa trưa. Sẽ có đủ một cặp đĩa, được đặt một cách tiết kiệm, - bình thường nhỏ và bát salad. Một con dao với một cái nĩa có thể được đặt ở bên phải của các mặt hàng chính hoặc theo cách thông thường. Cắt thịt, bánh mì, nước sốt được đặt ở trung tâm. Tùy thuộc vào đồ uống được chọn và trình tự của họ, đặt ly, ly, cốc.

Đối với các bữa tiệc

Loại phục vụ này phù hợp cho các lễ kỷ niệm gia đình quy mô lớn, các sự kiện của công ty. Trong trường hợp này, bàn được phủ bằng nhiều món ăn khác nhau. Thứ tự của các thiết bị sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào menu, thứ tự phục vụ, sự đa dạng của đồ uống.

Bữa tiệc liên quan đến sự hiện diện của một số lượng lớn người. Để chứa tất cả khách thoải mái sử dụng một bàn hình chữ nhật hoặc nhiều vòng. Che chúng bằng khăn trải bàn đơn giản về kích thước. Bắt đầu với một sự tách biệt trực quan của bề mặt ở tốc độ 1 mét cho mỗi khách.

Mỗi vị trí chỗ ngồi tại bàn tiệc được chỉ định là một quán ăn nhẹ hoặc một đĩa sâu và một chiếc khăn ăn được gấp lại đẹp mắt. Nó nên được đặt ở khoảng cách 2 cm từ cạnh. Bên trái đặt các món ăn cho bánh nướng và bánh mì. Một loạt các món ăn trong bữa tiệc có thể gợi ý sự hiện diện của một số loại thìa và dĩa. Đặt chúng theo cách cổ điển, đặt tất cả cùng một lúc trên cả hai mặt của tấm. Đồ ăn nhẹ có thể được đặt trên đĩa và phủ khăn ăn. Khoảng cách thuận tiện nhất với nhau là 0,5 cm.

Vị trí của ly phụ thuộc vào loại và trình tự của đồ uống. Đằng sau đĩa, một chút ở bên phải, là một nơi để một ly nước ngọt. Nếu đồ uống trong một cốc (nước trái cây, bia), tay cầm được quay sang bên phải. Đối với các bữa tiệc có cồn, một khẩu phần kính đặc biệt được cung cấp theo sơ đồ. Đặt chúng thành hai hàng. Hàng đầu tiên từ đĩa - một ly vodka, hiện đại, ly rượu. Hàng thứ hai là một ryneveynaya, ly lafit, một ly cho rượu vang lấp lánh.

Tiệc tự chọn

Điều đặc biệt của tiệc chiêu đãi buffet là không có ghế. Khách được phục vụ độc lập, chọn món ăn yêu thích của bạn. Ăn cũng được yêu cầu đứng ở một bàn hình bầu dục đầy đủ. Tiệc chiêu đãi buffet thường được sử dụng tại các bữa tiệc nhỏ, tiệc chiêu đãi kinh doanh, tiệc trẻ, trong khách sạn. Cài đặt bảng DIY có thể có nhiều loại, mỗi loại có quy tắc riêng. Các món ăn được đặt theo một trình tự cụ thể như sau:

• Bình thủy tinh đựng đồ uống. Tiếp xúc ly, ly rượu, cọc có thể thành hai hàng, rắn, nhóm, xương cá;
• Snack, đĩa tráng miệng. Mỗi khách phải có ít nhất 2 miếng. Xếp chúng ở hai bên của bàn;
• Thiết bị. Nĩa được đặt trên cạnh của 6-10 miếng ở bên trái của mỗi chồng đĩa, dao ở bên phải của 3 miếng;
• Thiết bị cho gia vị. Phải là loại mở. Đặt chúng ở giữa bàn.

Trà hoặc cà phê

Đối với bàn cà phê phù hợp khăn trải bàn đầy màu sắc với thêu phong phú. Bạn có thể bổ sung chúng với một con đường vải hoặc khăn ăn cá nhân. Phục vụ hiện đại là không thể nếu không có một dịch vụ đặc biệt. Nếu nó chỉ bao gồm cốc và đĩa, thì các món ăn bổ sung (bát đường, bình sữa) có thể được lấy từ một bộ khác. Tốt hơn là nên tuân thủ quy tắc tương thích của vật liệu - sứ với sứ, gốm với gốm.

Che bàn cho trà nên được sắp xếp với các đĩa tráng miệng. Ở bên phải họ đặt một chiếc đĩa và một chiếc cốc theo đường chéo (tay cầm được quay sang bên phải song song với bàn). Muỗng cho trà được đặt trong một chiếc đĩa, cũng với một cây bút bên phải. Muỗng tráng miệng được đặt bên phải của đĩa. Ở trung tâm của bàn, nơi được phân bổ cho bình sữa, bát đường.

Ý tưởng cho thiết lập bảng lễ hội

Thiết lập bàn đẹp và phù hợp tạo ấn tượng dễ chịu cho khách về sự hiếu khách của chủ nhà. Trong một bầu không khí thoải mái dễ chịu tại bàn, thật dễ dàng để thực hiện một cuộc đối thoại, thuận tiện để hấp thụ thức ăn mà không cần chạm tay vào các vật cao và không làm ướt tay áo trên đĩa của hàng xóm. Có thể bao phủ một bảng tuyệt vời với sự giúp đỡ của các vật dụng gia đình thông thường cho bất kỳ kỳ nghỉ theo chủ đề.

Cài đặt bảng cho năm mới

Nguyên tắc cơ bản của việc phục vụ thành công bàn tiệc năm mới là tuân thủ phong cách, tối đa hóa trang trí đầy màu sắc, chỉ các món ăn tự nhiên. Bát xà lách nhựa, chén và tất cả các loại bát sẽ không phù hợp. Tốt hơn là sử dụng các tấm màu xanh lam, xanh lá cây, vàng với các mẫu năm mới khác nhau. Chiếc cốc thủy tinh và ly rượu vang có thể được trang trí bằng một dải ruy băng màu đỏ. Bàn năm mới sẽ trông nhàm chán nếu không trang trí theo chủ đề. Đây có thể là nến thơm, khăn giấy ở dạng ban đầu, các tác phẩm từ trang trí cây thông Noel. Trung tâm có thể được trang trí với biểu tượng của năm mới.

Bắt đầu phục vụ với khăn trải bàn. Tốt hơn là chọn một vải sáng với một mô hình mùa đông. Chúng tôi đặt các tấm và thiết bị theo sơ đồ được chấp nhận chung - dĩa bên trái, một con dao, thìa ở bên phải. Стаканы и бокалы выставляем в последнюю очередь. Количество, тип приборов зависит от особенностей блюд и закусок. По этикету тканевую салфетку сворачивают трубочкой и кладут в тарелку, бумажную частично заправляют под нее.Bạn cũng có thể sử dụng một số người giữ khăn ăn.

Thiết lập bàn lễ Phục sinh

Thiết lập bàn lễ Phục sinh truyền thống được tôn trọng trong mỗi gia đình. Kulich và Krashenki đặt ở giữa bàn. Nướng được đặt trong một món ăn đẹp hoặc trong một đĩa đặc biệt với khoang tròn cho trứng. Thực đơn cũng bao gồm các món thịt khác nhau, xúc xích, gà cuộn. Cá không được chấp nhận. Lễ Phục sinh được đi kèm với uống Cahors hoặc các loại rượu vang đỏ khác.

Kitô hữu kỷ niệm ngày lễ chính trong năm với quy mô lớn, không ảnh hưởng đến thực phẩm và đồ trang trí. Bàn được phủ khăn trải bàn tốt nhất với đồ trang trí Phục Sinh hoặc hoa văn mùa xuân, và họ đặt một giỏ đan bằng các sản phẩm được chiếu sáng trong nhà thờ ở một nơi nổi bật. Khăn ăn, đế lót ly hình quả trứng, bó hoa tuyệt đẹp sẽ mang đến một tâm trạng lễ hội.

Đặt bàn cho lễ Phục sinh sẽ tốt hơn với các tấm từ một bộ. Nếu chúng không đủ, bạn có thể kết nối hai và luân phiên qua tấm. Ly rượu vang phải có mặt nhất thiết, vì thức uống có cồn chính của ngày lễ nhẹ là Cahors. Nếu muốn, chúng có thể được bổ sung bằng kính, cốc. Dụng cụ và kính nên được đặt gần mỗi đĩa, ngay cả khi có trẻ nhỏ trong số khách. Những vật dụng không cần thiết có thể được gỡ bỏ khi tất cả các vị khách được xác định với ghế ngồi và ngồi vào bàn.

Bàn sinh nhật

Để làm cho kỳ nghỉ tươi sáng và đáng nhớ, bạn phải tuân theo tất cả các quy tắc cơ bản khi đặt bàn. Sự thành công của bữa tiệc phụ thuộc vào nó. Hãy chắc chắn để chăm sóc sự hiện diện của đĩa tráng miệng đẹp, đế lót ly cho bánh, kệ cho trái cây, ống cocktail và đồ dùng lễ hội khác. Bạn có thể làm một cái bàn ở nhà hoặc trong một nhà hàng theo những cách sau:

• Màu sắc và phong cách khác thường. Một khái niệm phục vụ duy nhất luôn trông rất đẹp. Bạn có thể uống trà thông thường hoặc chọn một ý tưởng mới mẻ, ví dụ, theo phong cách của một ngôi làng Nga, với các họa tiết mộc mạc;
• Thiết kế chuyên đề của bảng. Bạn sẽ cần mua thêm các thiết bị và phụ kiện theo kiểu đã chọn. Nó có thể là một trang trí đặc biệt của khăn ăn, hình dạng, màu sắc, bức tượng nhỏ từ mastic trên bánh, bảng tên. Các lựa chọn phục vụ phổ biến - theo phong cách của mafia Ý, thành phố Gotem;

• Trang trí theo mùa, định hướng theo mùa. Bàn có thể được trang trí với các vật liệu theo mùa tự nhiên. Đối với mùa xuân, mùa hè trang trí sử dụng hoa dại, trái cây. Vào mùa thu, bạn có thể sử dụng đế lót ly bằng gỗ, một bó lá vàng. Sinh nhật mùa đông sẽ được trang trí bằng chổi tro núi, cành cây trong chậu hoa.

Đặt bàn cho bữa tiệc của trẻ em

Bất kỳ ngày lễ có tổ chức và thiết lập bảng riêng của mình. Sự kiện thiếu nhi cũng không ngoại lệ. Bất kể chủ đề tổng thể được chọn hay thiết kế trung tính, bảng trẻ em nên được giữ trong bảng màu chung. Phục vụ nên chứa 2-3 màu chính.

Hãy chắc chắn cần các món ăn - ly, đĩa tráng miệng và thìa, đứng cho bánh và bánh ngọt, đĩa kem, một chiếc bình cho trái cây. Nếu có nhiều khách ít, vì lý do an ninh, tấm và kính tốt hơn nên chọn nhựa hoặc giấy. Tốt hơn là không sử dụng dĩa. Sau khi sinh nhật cậu bé chia bánh thành từng miếng, con dao phải được gỡ bỏ.

Phục vụ ngày lễ tình nhân

Thiết lập bàn chuyên đề trong bữa tiệc của tất cả những người yêu thích tạo ra một bầu không khí lãng mạn và thoải mái đặc biệt. Trên bàn sẽ có hai cái, vì vậy không cần nhiều thiết bị. Bạn có thể trang trí nó với một loạt các phụ kiện, trái tim, ruy băng, hoa. Các yếu tố ghép nối sẽ phù hợp.

Làm nổi bật tinh thần của kỳ nghỉ, một bầu không khí lãng mạn có thể được sử dụng hàng dệt may. Một chiếc khăn trải bàn màu trắng đơn giản sẽ là một phông nền tuyệt vời cho trang trí lễ hội. Cung lớn màu đỏ có thể được khâu vào các góc của nó, và các cạnh có thể được trang trí bằng ruy băng satin. Người giữ kẹo và cốc cũng tô điểm cho các sọc vật liệu sáng.

Một trang trí tuyệt vời cho Ngày Valentine được lấy từ trang trí ăn được. Phục vụ tuyệt vời có thể được tạo ra từ nhiều loại bánh ngọt. Nó có thể là kẹo mút được đặt ra bởi một ngọn đồi xinh đẹp, mứt, kẹo dẻo, bóng sô cô la, bánh quy ở dạng trái tim.

Thiết lập bàn đám cưới

Che bàn lễ hội là tốt hơn với việc sử dụng Trung Quốc đẹp trên các quy tắc phục vụ. Tất cả khách phải giống nhau, được đánh bóng và đánh bóng.

Tiệc cưới tại nhà hàng quyết định phục vụ từ lâu trước khi khách đến. Trước hết, những người phục vụ lấy ra các tấm hỗ trợ. Chức năng chính của chúng là bảo vệ khăn trải bàn khỏi vết bẩn, chỉ định nơi ở của mỗi khách. Họ đặt dao kéo cá nhân, được thay thế trong quá trình ăn mừng.

Dọc theo các cạnh của tấm đặt thìa và dĩa. Nếu có những người được mời trong nhà ăn đám cưới không quen sử dụng nghi thức để không làm họ xấu hổ, tốt hơn là không tạo ra sự phong phú của các thiết bị. Hàu, tôm hùm có thể được phục vụ ngay lập tức với họ. Bàn tiệc cưới quá tải với các món ăn không nên bị ép với nhiều cốc thủy tinh. Nó là đủ để rời khỏi phổ biến nhất tại thời điểm này.

Phục vụ cho các bữa tiệc trong tự nhiên hoặc dã ngoại

Bạn có thể ăn mừng bất kỳ sự kiện trong tự nhiên với sự thoải mái tại nhà. Che phủ bàn trong vườn không thể tiết kiệm màu sắc tươi sáng. Sự kết hợp bất thường, nó có vẻ không phù hợp trong nhà, ở đây tôi sẽ trông hài hòa và vui vẻ.

Một bữa tiệc trong tự nhiên không chỉ liên quan đến một bữa tiệc, mà còn đi dạo, thưởng thức vẻ đẹp xanh, những trò chơi năng động, bơi lội trong ao. Do đó, bạn nên suy nghĩ trước về việc bảo vệ bát đĩa khỏi bụi, cát, côn trùng. Mũ đặc biệt và lưới hình cầu sẽ cần thiết.

Không cần thiết phải mang theo những túi bát đĩa khổng lồ với bạn đến một khu rừng trống hoặc đến công viên. Để phục vụ một bảng ngẫu hứng, bạn có thể sử dụng hộp nhựa, hộp có nắp đậy, trong đó các sản phẩm được giao đến trang web. Trong số này, bạn có thể làm bát salad. Trong tự nhiên, hoàn toàn có thể làm với đồ dùng bằng nhựa dùng một lần. Có rất nhiều bộ thoải mái và tươi sáng sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tiệc.

Mẹo sắp xếp và phục vụ món ăn

Phục vụ đúng cách và nhất quán các món ăn cho phép bạn cảm nhận rõ hơn hương vị của từng sản phẩm, nhận biết mùi thơm của các thành phần và tận dụng tối đa thực phẩm của bạn. Phục vụ chúng theo trình tự sau:

• Đồ ăn nhẹ lạnh. Thực hiện trong sứ, đồ gốm. Đối với trứng cá muối, sử dụng giá đỡ đặc biệt với đá, cắt lạnh trên đĩa hình bầu dục với dưa chua;
• Đồ ăn vặt nóng. Phục vụ trong các món ăn mà họ đã chuẩn bị - hầm trong nồi, cá nướng trên la carte;
• Những món ăn đầu tiên. Chỉ lấy ra trong một cái đĩa nóng, bát có nắp đậy;
• Các món cá thứ hai. Hải sản luộc được thực hiện trên đĩa hình bầu dục, chiên - trong chảo đặc biệt;
• Các món thịt thứ hai. Đối với món hầm, món hầm sử dụng nồi đất sét, cho bít tết, schnitzel - đĩa;
• Món rau nóng. Cà tím nướng, zucchini, hạt tiêu Bulgaria phục vụ trên tấm nóng;
• Món tráng miệng, trái cây. Kẹo được đặt trong một cái bát, trái cây được đặt trên bàn trong những chiếc lọ sâu.

Nghi thức tại bàn: những gì không thể chấp nhận

Ngay cả những bữa tiệc bình thường nhất trong vòng tròn của người thân và bạn bè cũng nên được tổ chức theo các quy tắc xã giao. Sự sai lệch nhỏ nhất có thể tạo ra một tình huống khó xử và khó chịu cho người khác. Trên bàn là không thể chấp nhận:

• Xem tin nhắn trên điện thoại, trả lời cuộc gọi;
• Bắt đầu ăn cho đến khi tất cả các đĩa của khách được lấp đầy;
• Lấy đĩa bằng hai tay;
• Đặt các thiết bị bẩn lên khăn trải bàn;
• Cắt bánh mì bằng dao, cắn một ổ bánh lớn;
• Rải dầu từ dầu thông thường;
• Chuyển máy lắc muối riêng biệt từ máy lắc hạt tiêu;
• Chải, dùng gương, tăm;
• Chỉ ra cho hàng xóm sự thiếu hiểu biết về nghi thức.

Kết luận

Thiết lập bảng là một khía cạnh quan trọng trong cuộc sống của một người. Vị trí chính xác của các thiết bị cho phép bạn lấy thức ăn một cách thích thú, không bị phân tâm bởi việc tìm kiếm các vật phẩm bị thiếu, thúc đẩy sự chính xác ở một người và khả năng sử dụng các thiết bị cho thấy sự giáo dục về việc ăn thực phẩm. Ngoài ra, hoàn cảnh này là một biểu hiện của sự tôn trọng đối với bạn bè hoặc người thân được mời. Khả năng phục vụ bàn đúng cách sẽ giúp tổ chức bất kỳ lễ kỷ niệm nào ở mức cao nhất, góp phần cải thiện mối quan hệ gia đình, có một cuộc trò chuyện bình tĩnh, thoải mái.